2 Hühnerschnitzel

3 Scheiben magerer Speck (3 mm)

Weißwein zum Ablöschen

1 gr. Zwiebel

1 Flasche Tomatenpüree

2 gr. Dosen rote Bohnen

1 kl. Dose weiße Bohnen

1 kl. Dose Speisemais

1gr. Dose Ananas (nur wenig Saft)

2 Karotten

4 grüne Paprika

3 rote Paprika

Kräutersalz

Chilipfeffer

Olivenöl zum Anbraten

Dazu frisches, knuspriges Weißbrot, ein knackiger grüner Salat und ein Gläschen Rotwein! .....oder zwei!!!