Linsensuppe mit Curry

 

     Für 4 Personen

 

   Zutaten

 

 

 

 

 

   

 

 

  

 

 

 

Zubereitung

 

  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 EL Öl
  • 150 g Linsen
  • 1-2 EL Curry
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 1 säuerlicher Apfel, geschält, in sehr kleine Würel geschnitten
  • 1 EL Zitronensaft
  • 50 g Crème fraîche
  • Salz, Chilipulver

       1 Bund Petersilie, gehackt

 

Linsen, Zwiebel und Knoblauch im heißen Öl unter Rühren ca. 1 Min. anbraten. Das Currypulver daruntermischen. Die Brühe hinzugießen, aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 35-45 Min. garen, bis die Linsen fast gar sind. Den Apfel mit dem Zitronensaft und der Crème fraîche in die Suppe geben und erneut aufkochen. Die Suppe mit Salz und Chilipulver abschmecken, schließlich mit Petersilie bestreuen.

Zubereitungszeit: 50 Minuten

 

 

 Öffnungszeiten

 
 

Mo-Mi 9:00-12:00/14:30-18:00

Do      9:00-12:00

Neu:  Fr 9:00-18:00 durchgehend ab 12. Mai 2017

Sa 9:00-12:30

 

 

ACHTUNG!

 

Da wir auch offene Produkte (z.B. Käse, Brot, Getreide, Eier etc.) führen, informieren Sie sich bitte, falls Sie irgendwelche Allergien haben!

Die 14 wichtigsten Allergene finden Sie hier:

14_Allergene

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